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Gianfranco Lo Cascio - Come dovrebbe essere lo stinco di maiale perfetto? Se ci ponessimo questa domanda, tra le risposte possibili, ci sarebbero Crosticina esterna scura e saporita, carne tenera che si
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Ciao a tutti, uno stinco di maiale affumicato lo cuocio a 68X24 come uno stinco fresco oppure consigliate di variare temperatura e tempistica | Facebook
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